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它是日本北陆地区唯一一家威士忌酒厂,它数十年坚持只生产泥煤威士忌,它创造出全球第一台铜锡合成蒸馏器“ZEMON” 。它就是一直低调但却不寻常的酒厂——三郎丸。
日本本州富山市,有一家历史悠久、从1862年起就开始酿造清酒的若鹤酒造,1947年,若鹤成立发酵研究所。1952年,获得了威士忌酿造执照,首次发售“阳光威士忌”(Sunshine Whisky)。2016年蒸馏所翻新,并正式命名为【三郎丸】。
(ZEMON是三郎丸为了出品高品质的威士忌,联合老子制作所创新传统铜制蒸馏器。)
本次北京威士忌展现场,三郎丸将其十年明 Noir调和威士忌在国内市场首发。
相较于十年明Rouge调和威士忌更为沉厚的泥煤味,入口油润却不腻,浓郁的烟熏气息,到中段清爽多汁的水果风味在口腔中爆炸开,柚子,番石榴,还有些许柠檬蛋糕的香气,尾韵带有烟草的冷冽,收尾干净。
十年明是日本北陆地区著名的油菜产地,其出产的油菜籽被用来榨油,而所榨的油大多被用作了旧时日本油灯的燃料,照亮了千千万万的家庭。而十年明Noir调和威士忌,寓意希望这一杯威士忌点亮并温暖每一个漫长的黑夜。
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