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4 月29日晚，中央广播电视总台财经节目中心全新打造的大型城市知识竞猜服务类节目《欢乐大猜想》第十七期，探访了安徽祁门，用生动有趣又耐人寻味的6个问题，揭开了祁门的神秘面纱。

“哪种蛇毒的提取价值最高？”“祁门红茶制作过程中，把不同茶山茶叶拼配的作用是什么？”“在祁门，中和汤总是头道菜的最主要原因是什么？”......节目中融合了祁门特色元素的问题接连被抛出，现场嘉宾们分析的头头是道、入情入理，三方各执一词，就连作为祁门女婿的嘉宾石磊也被难住了。

本期节目围绕着祁门红茶、蛇伤疗法、牯牛降、肉丝糕、手工制瓷、中和汤等6个有特色、有深度、吸引眼球的主题，一边以视频播放的方式向观众生动直观地展示祁门风光、讲述祁门故事，另一边通过与现场嘉宾轻松有趣的问答互动，以小见大，在“一问”“一猜”“揭秘”之间呈现祁门县独具特色的文化魅力，让现场嘉宾和观众们深入了解了祁门县在经济发展、历史文化、旅游资源、人文习俗等方面的“新”“奇”“特”。

当问到“哪种蛇毒的提取价值最高？”主持人高博表示，五步蛇、竹叶青等蛇类虽是“危险的小家伙”，不过必然要称它们为“宝藏”。经过几十年的发展，祁门蛇伤研究所不仅只是蛇伤救治基地，还在不断探索蛇毒的应用研究。蛇毒中有部分成分可以抗凝，对血栓有很好的治疗作用。还有一些成分可以抗皱，能够作为美容护肤品的原料。除此之外，蛇毒中还存在抗痛的成分，应用前景广阔。

节目还揭晓了祁门红茶拼配的秘密。祁门生长的茶叶“南路茶香味最好、西路茶汤色最好、北路茶条形最好”，为得到优质茶叶，就要集中优势，按照一定比例拼配，才能得到最高品质的祁门红茶。解答了嘉宾们关于祁门红茶拼配不同茶山茶叶的困惑，口感是一方面，重要的是拼配能够调配等级。

诚如节目中所展现的，祁门县是生态王国、红茶之乡、御医故里、千年古县，文化资源十分丰富。这里不仅有绝品佳茗祁红，软糯弹牙的肉丝糕，清澈味香、鲜嫩不腻的中和汤也是令人赞不绝口。祁门自古崇尚医学，明清之际先后共出过21名御医......2008年，祁门红茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2021年，祁门蛇伤疗法被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年，祁门中和汤制作技艺被列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年11月29日，包括祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

祁门古朴自然又蓬勃浪漫，祁门人淳厚朴实又热情大方。嘉宾们纷纷表示，祁门县自然风光秀美、文化底蕴深厚，很高兴能够参与这趟祁门之旅。

作者：包婷婷 新闻投稿邮箱：hszxbjb@163.com 编辑：胡晓苗 二审：徐海生 终审：李学军